Umami Ramen – Restaurant Review
Por: Lizzy Z.
Hola,
hola. En esta ocasión vengo con una sección olvidada del blog, pero que me hace
ilusión revivir ^^ y esta es la de reviews de restaurantes y otros lugares de
mi región. Me pareció el momento indicado para revivirla después del descanso
que todos estos establecimientos tuvieron por la situación actual y que sigue,
pero que con, al menos, en mis círculos sociales, todos vacunados es un buen
momento para comenzar a salir y explorar nuestras ciudades, claro que con las
debidas precauciones ^^. El primer review de esta nueva “temporada” es el de un
restaurante que he podido visitar en dos ocasiones, y se llama Umami Ramen.
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Dirección: Calle Reforma, Reforma #300,
Parcelas, 22710 Rosarito, B.C. dentro de plaza Pabellón Rosarito.
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Facebook: https://www.facebook.com/umamiramenr
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Instagram:
https://www.instagram.com/umamiramenrosarito/
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Horario: Lun a jue 12:30 a 20:45, vie 1-:30 a
20:45, sáb
y dom 12 a 21:20 hrs.
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Teléfono: +52 661 104 1025
o
Whatsapp: +52 664 669 1004
“Restaurant
especializado en ramen. Consume en el lugar, para llevar, entrega a domicilio. Desde
Japón llega a México el auténtico Ramen.”
Umami
Ramen cuenta con otra sucursal en la ciudad vecina de Tijuana (Blvd. Agua
Caliente) y desconozco si existen otras sucursales en otras ciudades del país.
La sucursal a la que yo fui se encuentra dentro de la plaza comercial Pabellón
Rosarito en la ciudad de Rosarito B.C. México, exactamente frente/ al lado del
restaurante italiano Guiseppis. El centro comercial cuenta con mucho
estacionamiento al cual se tiene que pagar al salir, pero justo al lado de la
puerta de Umami esta una de las máquinas para pagar el boleto, así que esto no
es un inconveniente.
El local
es fácil de encontrar al estar bien señalado, con un letrero y logo grande y
claro, tanto al frente, como al costado; también destaca al contar imágenes en
los ventanales de la comida que venden, así como de personajes de anime. Ya
dentro, el lugar es pequeño, pero al estar bien distribuida la zona de la caja,
cocina, tener una decoración minimalista y contar con ventanales que dan a la
calle, no se siente encerrado; cabe destacar que si van a la hora de la puesta
del sol, puede ser incómodo si no encuentran mesa con sombra, pues esos
ventanales dejan entrar el sol y pega en la mayoría de las mesas. Los colores
elegidos para el lugar son excelentes para el tamaño, y al ser en su mayoría de
tonos claros, esto también hace que no se vea tan chico, que entre bien la luz
y tenga un ambiente cálido que invita a comer con tranquilidad.
En
cuanto a las medidas de higiene, no tengo nada que destacar, cumplen con los estándares
de uso de cubre bocas, gel, toma de temperatura en la entrada, y el personal en
todo momento usa cubre bocas y cuando se desocupa una mesa la limpian y desinfectan
(al menos las dos veces que yo estuve ahí, pude ver eso). Además, cuentan con
el menú en código QR, así que solo escaneas el código que tiene la imagen en
cada mesa y listo, lo puedes ver en tu celular sin necesidad de tocar un menú.
Lo único sobre lo que no les puedo comentar es el baño, ya que no entré jaja.
Otro aspecto a destacar es que cuentan con wifi, y venta de pockys a $60 MXN y hello panda a $55 MXN la cajita; además, tienen servicio para llevar y entrega a domicilio a parte de consumir en el restaurante. Debo destacar que este es el primer restaurante en el que he comido físicamente desde que comenzó la pandemia.
La atención
al cliente es lo más deficiente del establecimiento, aunque debo recalcar que
mis dos experiencias fueron muy diferentes en este aspecto: la primera ocasión sentí
algo de desesperación pues me di cuenta que aunque el mesero que me toco era
bueno y un poco lento, los demás eran mucho más lentos y se notaba que no
estaban prestando mucha atención a sus tareas, esto lo digo ya que solo había otra
mesa ocupada a parte de la mía y un pedido para llevar, y escuché claramente
como no sabían para quien era algún pedido; de hecho el mío se lo había dado
una mesera a otra mesa y otra empleada le tuvo que recalcar que le dijo otro número
de mesa, que ella entendió mal, y esto lo digo porque me pareció que había MUCHOS
empleados, de hecho en ese momento había más empleados que clientes y aun así
eran lentos y DESPISTADOS.
Sin embargo, la segunda ocasión que fui, fue muy diferente y eso que hubo casi el mismo número de clientes que en mi primera visita; el mesero fue el mismo (eso creeo) y fue igual de bueno y un poco más rápido que la vez anterior (de hecho era el mesero de mayor edad y creo que era muy notoria su experiencia, al menos en la manera como nos tomó la orden y todo muy bien ^^) e incluso otra mesera pasó a preguntarnos si todo iba bien, por lo que me la pasé bastante a gusto en mi segunda visita y solo vi un inconveniente con otro cliente, el cual había pedido un boba tea para llevar y se le derramó un poco cuando se lo entregaron, pero le hicieron otro.
Ahora
sí viene lo bueno, lo más importante: la comida. Claramente no he probado todo
el menú (aunque es peque) pero lo que he tenido la oportunidad de comer ha
estado excelente. En cuanto a comida he podido probar el teriyaki mar y tierra,
teriyaki de res, pork belly bun, y beef balls, de bebidas he tomado solo la
limonada natural y mi acompañante un boba tea de taro, así que les contaré
sobre esos platillos en específico.
Las
bebidas fueron lo más cambiante, en cuanto al boba tea no puedo comentar mucho
ya que yo no tomo esa bebida, pero mi acompañante dijo que estaba bueno aunque
no el más rico que haya tomado. En cuanto a la limonada, fue una historia
diferente en cada ocasión como el servicio al cliente jaja; la primera vez fue
muy a fuerza pasable y, desconozco si la segunda vez la hizo la misma empleada
(vi que en ambas ocasiones eran mujeres, pero por las mascarillas y mi poca visión
no sé si era la misma) pero fue una de las mejores limonadas que haya probado,
hasta me la terminé y yo nunca me termino las bebidas jaja, en serio estaba
deliciosa.
Por último,
la comida; en cuanto a lo principal del restaurante japonés debo decirles que amé
todo lo que comí y se ha convertido en mi
nuevo restaurante japonés favorito de Rosarito. Las beef balls son ricas
pero pican algo eh, así que si no están acostumbrados a lo picante como yo, están
advertidos (claro que yo como 0 picante, así que para la persona promedio están
perfectas); el teriyaki, tanto el mar y tierra como el de res, saben totalmente
diferentes al teriyaki “normal” o al menos al que venden en todos los
restaurantes de teriyaki a los que he ido, pero esto no es algo negativo eh, ya
que ¡es mi nuevo teriyaki favorito! Es delicioso y el corte de carne que usan también
es otro al que se usa normalmente y creo que es la mejor decisión que pudieron
haber tomado, pues es rica y blandita y estaba así las tres veces que lo he
pedido (dos lo pedí yo y otra un acompañante y la carne igual de rica y
blandita).
En
cuanto al último platillo del menú que he probado, los pork belly bun ¡son mi
nuevo platillo favorito! ya los he comido cuatro veces (dos veces fueron para
llevar ^^) y las cuatro ocasiones han sabido igual de ricos, además de que es
un platillo que me como en su totalidad; sé que suena raro que lo mencione,
pero soy una persona bien especialona para comer y hay muchos ingredientes que
siempre tengo que pedir que no le pongan a mis platillos, por alergia o porque
no me gustan (no como cebolla, tomate ni lechuga, imagínense) y tampoco soy muy
fan de las salsas, sobre todo dulces, pero los pork belly bun me los como
completitos y no les quito nada de nada, hasta la poca cebolla que tienen, me
la como; si hay algo que les recomiendo, es que prueben los pork belly buns.
Como extra les comento otros platillos que tienen y que pienso ir a probar en el futuro: ramen, obviamente ya que es la especialidad y no lo he comido; gyoza, ya que solo las he consumido en otro restaurante y allí estaban muy picosas; la soda punch, para probar otra bebida ya que siempre pido limonada; y por último, ¡waffles! ¿Pueden creer que vendan waffles? La última vez me quedé con ganas jaja.
En conclusión,
Umami Ramen es un restaurante de comida japonesa con un servicio al cliente un
tanto deficiente, pero con una gran consistencia en cuanto a la calidad de sus
platillos, por lo que se ha convertido en mi restaurante japonés favorito de la
ciudad con un teriyaki diferente pero mejor y unos pork belly buns que no me canso
de recomendar.
Datos de google maps y sus páginas oficiales de Facebook e
Instagram. Todas las fotografías son originales y fueron tomadas en mis dos
visitas.
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